Les chefs

Caroline Moncel

Les Résidents

78 rue de Levis, 75017 Paris
Autodidacte de talent, Caroline Moncel s’inspire, derrière les fourneaux, de ses nombreux voyages, du Brésil au Japon en passant par l’Inde. Travaillant aux côtés de son époux Gaultier, elle a d’abord cuisiné sur les tournages de films avant d’ouvrir son propre restaurant Les Grandes Bouches à Paris. Désireuse de faire découvrir des univers culinaires singuliers, elle transforme ce lieu en une table ouverte aux chefs : Les Résidents.

Crédit photo : Julie Limont

Coup de 💚 de Caroline Moncel

Signature Montmartre

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Paris

Pâtissière coréenne, Lim Kim a ouvert ce petit restaurant avec son ami Victor qui lui gère la salle. Ses desserts marient la double culture qui les unie.
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