Les chefs
Chloé Charles
En plus d'être l'une des cheffes les plus douées de sa génération, Chloé Charles met un point d’honneur à éradiquer l'empreinte carbone de ses assiettes. Passée par les cuisines de Fulgurances, elle limite au maximum la nourriture animale et sublime les légumes jusqu’à la moindre épluchure.
Crédit photo : Agence DD Louise Primel
Coup de 💚 de Chloé Charles
Goguette
Paris
Goguette car c’est toujours la fête, et Gianmarco est un génie des petites assiettes réalisée avec des produits de producteurs.
Découvrir
Le Mermoz
Paris
Cuisine délicate et ultra créative, une des génies de la cuisine, avec l’intelligence de notre génération et une belle vision du métier.
Découvrir
Les partenaires
