Les chefs

François Gagnaire

Anicia

97 rue du Cherche Midi, 75006 Paris
Chef étoilé à Puy-en-Velay, François Gagnaire se taille désormais, une solide réputation du côté de la Rive Gauche parisienne. Derrière les fourneaux du Anicia Bistro Nature, il en n’oublie pas pour autant son terroir aveyronnais, avec une petite prédilection pour les recettes végétales.

Coup de 💚 de François Gagnaire

L

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