Les chefs

Johanna Le Pape

Tournée vers le bien-être, Johanna Le Pape s’est fait un nom dans le monde de la pâtisserie. Gourmandes, légères et saines, ses créations sucrées misent sur une esthétique sans faille et l’idée que le plaisir n’est pas forcément indissociable de la nutrition et du « bien-manger ».

Coup de 💚 de Johanna Le Pape

Le Mermoz

Le Mermoz

Paris

Manon a une maturité déconcertante. Elle pose une réflexion sur la qualité de ses plats et des ingrédients qu'elle utilise pour se concentrer sur le goût et la gourmandise. Cette sensibilité m'a touchée comme rarement je l'ai été.
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