Les nommés 2019

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Adar

Tamir Nahmias

49 passage des Panoramas
75002 Paris

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Tamir Nahmias n’était pas passé inaperçu lors de son passage chez Fulgurances. Et pour cause, le jeune chef israélien propose une cuisine bien à lui qui mixe parfaitement techniques françaises et saveurs orientales. Encornet farci à l’agneau, maquereau snacké avec aubergines marinées, tahini et concombre, moussaka… bienvenue chez Adar, l’adresse levantine qui agite la foule du passage des Panoramas. La salle dispose de quelques tables cohabitant avec le coin épicerie du restaurant où épices, fruits secs, dattes et autres produits importés sont en vente.

Coup de 💚 de

Tatiana & Katia Levha
Tatiana & Katia Levha
Cuisine méditerranéenne généreuse et délicieuse, tout est excellent, les dressages et assaisonnements sont parfaits, le service gentil, l'endroit est très joli.

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