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Au Petit Panisse

Giulia Guarino

35 rue de Montreuil
75011 Paris
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Dans un coin calme du quartier du marché d’Aligre, Au Petit Panisse ravit les appétits envieux d’une cuisine bistrotière. Jeff Schilde, le chef des lieux connu auparavant chez Dame Jane, revisite une cuisine classique selon les approvisionnements du moment. Quelques incontournables reviennent régulièrement tels que le poulpe. Cochon caramélisé, œuf parfait, harengs fumés… font aussi partie de la carte du moment. Le décor, dans son jus, nous invite dans le passé avec moulures au plafond, comptoir en cuivre et carrelage d’époque.

Coup de 💚 de

Julia Sedefdjian
Julia Sedefdjian
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