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Cet ancien pub de la région toulousaine a été joliment dépoussiéré par des anciens de la célèbre maison Bras (Aveyron). Même si le décor typique fait de bois foncé et de teintes plutôt sombres a été conservé, les assiettes sont résolument plus modernes. Le chef propose une cuisine bistronomique simple mais créative. Ce jour-là : sardines, navet boule d’or et chou rouge. La carte du midi change tous les jours et le soir, place aux tapas côté pub.

Coup de 💚 de

Sébastien Bras
Sébastien Bras
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