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Cédrat

Eric Maillet

81 rue de Breteuil
13006 Marseille
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C’est un sans faute pour Éric Maillet, fils de cuisinier (Denis Maillet au Petit Nice Passédat), qui a repris cette adresse marseillaise. La relève est assurée : sourcing de grande qualité, belle technique des cuissons et des associations de saveurs. Les assiettes, aux douces notes méditerranéennes, sont parfaitement calibrées comme cette bonite du jour servie avec son jus de betterave et sa poutargue râpée.

Coup de 💚 de

Guillaume Sourrieu
Guillaume Sourrieu
Transmission réussie.

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