Les nommés 2019

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Le Brigand

Maxime Terrasson

15 rue des remparts
26790 Suze-La-Rousse

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Maxime Terrasson a souhaité prendre le relais d’une ancienne table de renom de la Drôme. Défi relevé pour ce jeune chef qui a vite su conquérir le cœur des habitués de la maison avec sa cuisine bistronomique de qualité. La carte affiche parfois quelques surprises comme ces asperges vertes servies avec un jaune d’œuf confit ou encore ces ravioles de chèvre accompagnées de leur glace au chèvre et d’une huile d’olive au céleri. Le cadre est très cosy, avec poutres apparentes et murs en pierres.

Coup de 💚 de

Christian Têtedoie
Christian Têtedoie
a choisi de soutenir cette jeune adresse

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