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L'Empreinte

Maxime Kowalczyk & Tiffany Gastal

2 grande rue
71390 Buxy
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C’est près de Chalon-sur-Saône, dans la célèbre Tour Rouge de Buxy, bâtiment historique et classé, que Maxime Kowalczyk et Tiffany Gastal ont élu domicile. Leur restaurant gastronomique offre un cadre distingué avec murs en pierre, cheminée et nappes sur les tables (toutes rondes, ce qui est appréciable). Le jeune couple travaille main dans la main avec des producteurs locaux pour proposer une cuisine noble et de saison. Les mélanges sucrés-salés sont souvent à la carte et réalisés avec délicatesse.

Coup de 💚 de

François Gagnaire
François Gagnaire
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