Les nommés 2019

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Radicelles

Mathias Merle

21 rue Montgolfier
07100 Annonay

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Radicelles fait partie de ces adresses ardéchoises engagées qui mettent tout leur cœur à faire les choses bien. Les produits sont sourcés auprès de producteurs locaux, le vin est nature et la décoration est issue du travail d’artisans du coin. La carte saisonnière affiche aussi bien des recettes de marché, avec ce jour-là un lieu jaune de ligne servi avec coques, tomate et pourpier, que des recettes plus étonnantes telles que ce trio pigeon-maïs-myrtilles. Voilà une belle preuve que créativité peut rimer avec production locale.

Coup de 💚 de

Régis & Jacques Marcon
Régis & Jacques Marcon
Une belle adresse

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